2024年，我縣高度重視糧食節約和反食品浪費工作，不斷加大厲行節約、反對食品浪費工作力度，加強對全縣糧食節約和反食品浪費工作的組織協調，全社會糧食節約和反食品浪費取得一定成效。

　　一、加強餐飲行業反食品浪費管理和監督執法

　　（一）依法查處餐飲浪費行為。加強組織領導。將制止餐飲浪費工作與餐飲食品安全監督檢查同頻同步開展，重點加強提供婚宴、網絡訂餐、團餐等服務的餐飲服務經營者的監督檢查，督促餐飲服務企業將制止餐飲浪費納入“日管控、周排查、月調度”內容，督促餐飲服務經營者落實《中華人民共和國反食品浪費法》各項措施，主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，不誘導、誤導消費者超量點餐，推動制止餐飲浪費落實落細。2024年，督促餐飲服務經營者自查自糾300余家，檢查餐飲服務經營者60余家

　　（二）加強餐飲行業經營行為管理。結合開展“查餐廳”“餐飲質量提升”等工作，督促餐飲服務經營者推廣“小份菜”“半份菜”“適量點餐”等，將防止食品浪費理念納入供餐食譜設計，加強食品在采購、儲存、加工、發放等環節的減損管理，引導就餐人員養成“光盤行動”“剩飯剩菜打包”等反食品浪費意識。

　　（三）落實單位食堂反食品浪費管理責任。在機關食堂積極推廣“文明餐桌”行動，倡導使用“公筷公勺”，鼓勵干部職工參與“光盤行動”。同時，推出“小包點”“小份菜”及“半碗飯”等點餐選項，有效減少食物浪費。常態化開展志愿者勸導活動，向干部職工普及文明餐桌知識，不斷提升干部職工的節約意識。引入智能垃圾處理器，簡化垃圾分類流程，促進資源循環利用。

　　（四）建立健全學校餐飲節約管理長效機制。一是建立長效機制。成立校長任組長的“節約糧食、反對浪費”工作領導小組，制定工作實施方案。二是營造良好氛圍。全縣各級各類學校通過廣播、LED顯示屏、國旗下講話、手抄報、黑板報、主題班會等多種渠道和形式，向全體師生發出“節約糧食、反對浪費、光盤行動、從我做起”倡議書。引導學生對不文明、浪費糧食等行為當面制止。三是加強食堂科學備餐管理，全面減少餐飲倒剩浪費。動員學生做節約糧食宣傳員，向家人、親朋好友宣傳節約糧食的重要性。

　　二、強化農業生產環節節約減損

　　（一）提高糧食用種水平。一是加強種子市場監管，規范種子生產經營行為，定期對市場上的種子進行抽檢，保障糧食生產用種安全。二是根據《關于發布2024年河源市農業主導品種和主推技術的通知》要求，積極引導廣大農業生產經營者科學選用優良品種和先進適用技術。三是示范應用高產優質品種。依托農科所、種業企業等開展水稻、玉米高產優質品種展示和示范推廣，加快新品種推廣應用、服務農民選種用種。

　　（二）強化糧食生產技術支撐。一是積極開展技術指導檢查，2024年全縣開展指導檢查10余次。二是落實提高單產措施，全縣今年共實施水稻綠色高產高效范片2個。三是落實防災減災措施。為降低汛期對農作物的影響，組織農技推廣和植保技術力量加強田間病蟲害監測和落實技術指導。

　　（三）減少田間地頭收貨損耗。組織開展水稻機收損失率監測工作。在早、晚造收割季節，共抽取4個監測點開展機收損失率監測行動，基本覆蓋產糧重點鎮。

　　三、加強糧食儲存和運輸環節減損保障

　　（一）著力推進糧油倉儲設施建設。截至12月，全縣國有糧食企業共1家，庫點4個，總倉容為7.7萬噸，各級糧庫“數據通”“視頻通”已完成與省糧庫智能化管理平臺全面對接聯通。全縣累計建成烘干中心（點）12個，日烘干能力達255噸，其中2024年新建烘干中心1個，日烘干能力15噸，全縣水稻機插秧和稻谷烘干水平進一步提升。

　　（二）大力推進交通基礎設施建設。推進多式聯運發展，提高糧食運輸效率。廣龍高速、汕湛高速通車及運營，全面提升物流效率。2024年，我縣承接糧食運輸的道路貨運企業未發生過因防護不到位造成糧食損失的情況。

　　四、推進糧食加工環節節糧減損

　　（一）加強農戶科學儲糧技術培訓。一是開展技術培訓。舉辦水稻機收減損技術培訓會，舉辦機收減損大比武活動，提高農機手機收技能水平。二是加強宣傳引導。加大機收減損技術宣傳，開展農機培訓、現場指導等工作，發放《廣東省水稻機械化收獲減損技術指引》宣傳資料，營造濃厚機收減損氛圍。三是加強宣傳引導。加大機收減損技術宣傳，開展農機培訓、現場指導等工作，發放《廣東省水稻機械化收獲減損技術指引》宣傳資料，營造濃厚機收減損氛圍。

　　（二）持續開展飼料糧減量替代行動。持續推進飼用豆粕減量替代行動，指導飼料生產企業統籌現有飼料資源、研發精準飼料配方，適用新技術、新工藝促進飼料糧節約降耗，實行“低蛋白、低豆粕、多元化、高轉化率”標準規范飼料生產。

　　（三）加快培育壯大新型農業經營主體。培育壯大糧食生產加工企業，推動“糧食加工”向“食品生產”轉型升級，充分延長產業鏈條，提升產品價值。

　　五、積極開展宣傳教育活動

　　2024年在世界糧食日、全國糧食安全宣傳周、科技活動周期間，加大居民糧食安全宣傳教育力度，依托糧油企業、中小學校、機關單位、餐飲服務單位、社區設置宣傳展板、張貼宣傳海報、發放倡議書進行宣傳，引導全社會形成“節儉光榮、浪費可恥”的文明理念。

　　開展制止餐飲浪費專項行動。督促餐飲服務經營者自查自糾300余家，檢查餐飲服務經營者100余家；積極走訪重點餐飲企業，圍繞《餐飲服務食品安全操作規范》、《中華人民共和國反食品浪費法》等法律法規，向餐飲服務單位發放“消費不浪費，光盤更光榮”的宣傳海報和文明餐桌臺卡600余份，在報紙版面、廣播電視、新媒體平臺宣傳等共刊播反食品浪費公益宣傳。

　　下一步，我縣將持續嚴格落實反食品浪費工作相關要求，常態化開展制止餐飲浪費活動，將糧食節約和反食品浪費工作各項要求落到實處。

　　一是發揮示范引領作用，持續推動機關、事業單位食堂反食品浪費工作長效化、常態化開展。

　　二是加強宣傳引導。結合世界糧食日、全國糧食安全宣傳周、科技活動周等宣傳節點，通過多種方式多種形式深入開展宣傳教育，引導群眾共同參與節約糧食、反對食品浪費，營造良好社會氛圍。

　　三是加大監督檢查力度。加強對餐飲單位的督導檢查，通過日常檢查、專項抽查等方式，對食品生產經營單位制止餐飲浪費措施落實情況開展檢查，加大監督檢查頻次和力度。

　　四是深化全鏈條節糧。在糧食生產、收購、儲存、運輸、加工、消費等環節加強管理，建立制止餐飲浪費行為長效機制。加強糧食倉儲管理人員的培訓，不斷提升倉儲管理人員的儲糧技術和水平，減少糧食損耗，確保糧食安全。